山東爐旺達廚業有限公司

爐旺達廚業有限公司(圖)-中央廚房炒菜機批發-中央廚房炒菜機

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  • 主營產品:電磁灶,廚房設備,炊事機械,食品機械
  • 公司地址:山東省濱州市博興縣興福鎮李韓村
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中央廚房炒菜機是一臺采用國外納米微創專業烹飪程序模擬技術,無需人工看管,將準備好的主料、配料、佐料全部一次性投入,設定程序后,自動熱油、自動翻炒,自動控制火候,無需經驗即可自動烹飪的一臺智能化設備。智能自動炒菜機不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲[1]等一鍋多用的功能,輕松實現了炒菜過程的自動化和趣味化,只需手指輕輕觸摸,就可以享受到世界各地的地道美食,真正做到了烹飪過程無油煙、省時、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養菜肴美味,即保持了中國菜肴的傳統工藝及色澤、又使炒制的菜肴鮮嫩味美,營養豐富。

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隨著生活節奏的加快,人們能夠坐下來好好地吃頓飯已經變成一種,因此餐廳出餐的速度也在某種程度上影響著餐廳的生意,出餐速度越快越受歡迎。隨著廚房革命的興起,自動化的烹飪裝置已逐漸成為廚房烹飪的主角,自從炒菜機面市以來,一直受到很多人的歡迎。

市場上的一些全自動炒菜機功能并不多,能做的菜很少,對很多人來說就是雞肋,并不是很實用。爐旺達商用旋轉炒菜機主要的優點就是省時省力,一機頂四人,而且功能和傳統炒菜鍋一樣,無論是炒、炸、煮都可以,并且所用時間更短,炒出來的菜受熱更均勻,味道更好。




 
1、根據菜譜,將所要烹飪菜肴的主菜原材料洗凈、切好后投入本機主配菜進料盒中待用。

 2、完成準備工作后,客戶可以按照事先擬好的菜譜,在PLC觸摸屏上按下菜品名稱,選擇后菜品名稱變成藍色,按住調用菜單按鈕,即可調出菜品的內置烹飪程序,點擊開始按鈕,設備按照內置程序開始炒菜,菜品烹飪完成后蜂鳴指示燈提醒操作人員菜肴已經烹飪完成, 請操作人員在機體下方準備好盛菜的托盤后,按下倒菜確認按鈕,進入自動倒菜程序。

  3、如果客戶需要微調程序,請在觸摸屏上選擇菜品名稱,點選參數頁,進入菜譜程序調試界面,以根據實際情況對每一項分解流程進行微調。完成微調后,請切記點選確定按鈕以保存此次改動。

  4、每烹飪完成一道菜肴后,請不要忘記執行自動洗鍋程序,以防止竄味。

   

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